Sütlaç Tarifi, Sütlaç Nasıl Yapılır, Sütlaç Hakkında

Konusu 'Tatlı Tarifleri' forumundadır ve Haberci tarafından 19 Ağustos 2008 başlatılmıştır.

  1. Haberci

    Haberci New Member

    Sütlaç Tarifi, Sütlaç Nasıl Yapılır, Sütlaç Hakkında
    SÜTLAÇ - SÜTLAÇ Tarifi

    Malzemeler : (4 kişi için)

    4 su bardağı Süt
    1 Su bardağı Şeker
    1 fincan kırıklı Beyaz Pirinç
    1 silme kaşık Nişasta
    1 silme kaşık Pirinç Unu
    bir tutam Tuz

    Hazırlanışı :

    1 fincan pirinç, ½ su bardağı Su içinde iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır. Bir tahta kaşıkla pirinçler iyice ezilerek dövülür.

    Başka bir tencerede 4 su bardağı Süt, bir bardak şeker, bir tutam tuz ve haşlanıp, ezilmiş pirinç karıştırılarak kaynatılır.

    Yine ayrı küçük bir kapta, pirinç unu, nişasta birlikte su ile ezilir. Kaynamakta olan pirinç-süt karışımından birkaç kaşık alınarak, nişasta-pirinç unu karışımına katılır. Elde edilen karışım, top top olmamasına dikkat edilerek, Süt-Pirinç karışımına katılır. karıştırmaya devam edilir. 10 dakika daha kaynatılır. Ocaktan alınarak, kaselere dökülür.

    Üzerine dövülmüş badem, yeşil fıstık yada fındık konulabilir.

    İsteğe göre, güveç kaplarına konulursa, fırına sürülerek üstü pişirilip, fırında sütlaç elde edilebilir.
  2. Almira

    Almira Administrator

    Ce: Sütlaç Tarifi, Sütlaç Nasıl Yapılır, Sütlaç Hakkında

    Türk mutfağının geleneksel tatlılarından olan Fırın sütlaç, yapımı kolay hafif bir tatlı. Pişirildikten sonra kâselere doldurulup üzeri hafifçe kızarıncaya kadar fırınlanmasıda tatlıya farklı bir lezzet katar.
    Fırın sütlaç
    KAÇ KİŞİLİK: 4-6
    HAZIRLAMA SÜRESİ: 40 dk
    PİŞME SÜRESİ: 20 dk

    Malzemeler:
    Yarım su bardağı pirinç
    1 su bardağı su
    5 su bardağı süt
    2 çorba kaşığı nişasta
    1 paket vanilya
    1.5 su bardağı tozşeker
    1 yumurta sarısı
    Hazırlanışı:
    Pirinci yarım saat ılık suda bekletin. Bol suyla yıkayıp süzün. 1 bardak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.
    Süt, vanilya ve şekeri ekleyip pirinç iyice yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Nişastayı 2-3 kaşık suyla ezip sütlaca ilave edin. 4-5 dakika daha karıştırarak kaynatın.
    Bir kapta yumurta sarısını çırpın. 1 kepçe sütlaç ekleyin. Karışımı sütlaca ilave edip karıştırın. Bir taşım daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın.
    Sütlacı kaselere paylaştırıp fırın tepsisine dizin.Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyin.Kızgın fırında sütlaçların üzeri hafif pembeleşinceye kadar fırınlayın.
    AFİYET OLSUN.
    Last edited by a moderator: 24 Ağustos 2011
  3. Almira

    Almira Administrator

    Ce: Sütlaç Tarifi, Sütlaç Nasıl Yapılır, Sütlaç Hakkında

    Sakızlı Sütlaç,Sakızlı Sütlaç Tarifi,Sakızlı Sütlaç Yapılışı

    [​IMG]
    Sakızlı Sütlaç,Sakızlı Sütlaç Tarifi,Sakızlı Sütlaç Yapılışı

    MALZEMELER
    geldik
    1 litre süt
    200 gr şeker
    20 gr haşlanmış pirinç
    35 gr nişasta
    10 gr çam sakızı


    HAZIRLANIŞI
    Bir tencerede süt ve şekeri kaynatın. Pirinç ilave ettikten sonra pirinçlerin pişmesini bekleyin.
    Cam sakızını da ekleyerek nişastayla sütü bağlayın.
    Güveçlere aldığınız sütlacı fırında kızartın ve servise s
    unun
  4. Melek

    Melek Super Moderator

    Ce: Sütlaç Tarifi, Sütlaç Nasıl Yapılır, Sütlaç Hakkında

    Sütlaç malzemeleri


    • 2000 gram süt (8 su bardağı)
    • 300 gram toz şeker (1.5 su bardağı)
    • 70 gram kırıklı pirinç (1 kahve fincanı)
    • 15 gram pirinç unu (1/4 kahve fincanı)
    • 15 gram nişasta (1/4 kahve fincanı)
    • 3/4 su bardağı su
    • 1 kahve kaşığı tuz
    Sütlaç tarifi


    1. Bir kaba taşları ayıklanmış tepeleme dolu 1 kahve fincanı pirinç ile 1.5 su bardağı su koyarak, pirinç suyunu çekip de iyice yumuşak bir hal alıncaya kadar haşlamalı ve kabı ateşten almalıdır.
    2. Sonra bir tencereye 2000 gram süt, 1 kahve kaşığı tuz ile haşlamış olduğumuz pirinçleri koyarak pirinçli sütü kaynamaya bırakmalıdır.
    3. Diğer taraftan bir kaba bir çeyrek kahve fincanı pirinç unu ile bir çeyrek kahve fincanı nişasta koyarak üstlerine 3 çeyrek bardak suyu sicim gibi akıtmalı ve bir taraftan da karıştırarak un ve nişastayı su içinde eritmeli, sonra da bu karışımı, kaynmakta olan pirinçli süte yine sicim gibi akıtmalı ve karıştırarak ilave ettikten sonra bunları 10 dakika kadar pişirmelidir.
    4. 10 dakika sonra süte 1.5 bardak da toz şeker katarak sütlaç düğün çorbası kıvamında bir koyuluk oluşturuncaya dek karıştırarak pişirmekte devam etmeli sonra da tencereyi ateşten alarak hemen kase ya da tabaklara bölmeli ve iyice soğuduktan sonra servis yapmalıdır.
  5. ibokom

    ibokom New Member

    Ce: Sütlaç Tarifi, Sütlaç Nasıl Yapılır, Sütlaç Hakkında

    çok güzel bir anlatım olmuş elinize sağlık
  6. Melek

    Melek Super Moderator

    Ce: Sütlaç Tarifi, Sütlaç Nasıl Yapılır, Sütlaç Hakkında

    Hazırlanışı
    Pirinci yıkayıp su ile ateşe koyun. pirinçler uzayıp suyu çekene kadar kaynatın, soğuk sütü ekleyin. 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin. Bu arada bir kasede pirinç ununu 1 su bardağı soğuk su ile ezin. tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin. (pirinç unu ılınmış olmalı). pirinç ununu tencereye ekleyin, arasıra karıştırarak 10 dakika kadar pişirin. 2,5 su bardağı toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın.
    sütlacı kaselere paylaştırın. soğuyunca üzerlerine tarçın serpin.
  7. cicisler

    cicisler Banned

    Ce: Sütlaç Tarifi, Sütlaç Nasıl Yapılır, Sütlaç Hakkında

    teşekkürler paylaşım için.
  8. kralinq

    kralinq New Member

    Ce: Sütlaç Tarifi, Sütlaç Nasıl Yapılır, Sütlaç Hakkında

    Teşekkürler ya tam bunu arıyordum bende.

    Sütlaç Tarifi,Sütlaç Nasıl Yapılır,Sütlaç Tarifleri | genel blog
  9. VaYaZ

    VaYaZ New Member

    Ce: Sütlaç Tarifi, Sütlaç Nasıl Yapılır, Sütlaç Hakkında

    Gercekten sütlaç yapabiliyormusunuz ??? :)
  10. VaYaZ

    VaYaZ New Member

    Ce: Sütlaç Tarifi, Sütlaç Nasıl Yapılır, Sütlaç Hakkında

    Seb BooT musun ?
  11. Almira

    Almira Administrator

    Ce: Sütlaç Tarifi, Sütlaç Nasıl Yapılır, Sütlaç Hakkında

    Denemedim desem :)
  12. VaYaZ

    VaYaZ New Member

    Ce: Sütlaç Tarifi, Sütlaç Nasıl Yapılır, Sütlaç Hakkında

    :) Kabul et yapamassınnn :)

Sayfayı Paylaş